今天来聊聊一篇关于电压力锅做蛋糕的方法视频，电压力锅做蛋糕的方法的文章，网友们对这件事情都比较关注，那么跟随小编一起往下看看吧。
1、 准备食物工具：打蛋器、奶粉勺、饭勺、筛子。
2、 分离四个新鲜鸡蛋，蛋清和蛋黄。不要把蛋黄混入蛋清中，否则会发不出蛋清。
3、 将4个蛋黄与10克糖、4汤匙牛奶和半汤匙植物油一起搅拌。
4、 将过筛的面粉和玉米淀粉加入蛋黄中(可以用豆浆机配套的筛子筛面粉，不然会有颗粒)，上下搅拌成蛋黄糊(浓度要和蛋清差不多)。面糊一定要搅拌均匀，不能有颗粒状的面粉团，否则蛋糕里会有面团凸起。
5、 蛋清要放在干净无水无油的盆里。用打蛋器打两次蛋白。蛋清起泡后，加入少许盐和白醋，然后将蛋清打匀，顺时针方向打。这期间分三次加入10G糖，中间不要放太久。打至蛋白变硬。
6、 大约10分钟，蛋白就像奶油一样。如果用打蛋器提起来，摇摇盆，就不会掉下来，这样蛋清就打完了。
7、 将蛋黄糊和蛋清糊放在一起，搅拌均匀。先取出一半蛋清和蛋黄糊，轻轻上下搅拌，不要打圈。搅拌均匀，然后倒入剩下的蛋清，搅拌均匀。
8、 高压锅预热，把面糊倒入电压力锅后，记得晃动内胆把面糊里的气泡摇出来，这样蛋糕就不会有特别大的洞，蛋糕整体也比较软。撒上葡萄干和菠萝干。不用蒸汽吹干盖子，千万不要放压力阀。
9、 只要按下蛋糕按钮。燕子的电压力锅显示做蛋糕时间是36分钟，但一般燕子工作25分钟就停了。
10、 不要急着开盖，让它在锅里躺3、4分钟再开盖，这样蛋糕会比较膨松，不会塌。取出蛋糕前，用饭勺将蛋糕从锅里轻轻分开，然后倒扣在干燥的案板上(小心烫坏)。千万不要用筷子夹出来，这样形状就不会膨胀。
11、 冷却后切成块状。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。