你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于做油炸糕和发面好还是死面的，发面油炸糕做法和配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将500克面粉放入碗中，加入10克糖，倒入900毫升开水，搅拌至面团呈团状。
2、 案板抹油，将面团放在上面，用手将面团压平，加入50克面粉和30毫升玉米油，用手揉6分钟，揉成同样大小的面粉，盖上保鲜膜。
3、 将20克面粉翻炒，撒入100克红糖中，搅拌均匀，塞入面粉中，用手压成饼。
4、 锅内油温五成热时，放入面饼。30秒后，用筷子翻过来，一直翻，直到糖饼全部浮起。拿出来。
以上就是发面油炸糕做法和配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。