你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于马蹄粉的做法大全家常，马蹄粉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将红豆用清水浸泡一晚。晾干后，在锅中加入4碗水约1000克。大火烧开后，改小火煮至红豆微微开花变软。关火，让水冷却。
2、 排水。500g的红豆水大概有两碗(不足50g，加清水使成500g)。将红豆放在一边备用。
3、 准备其他材料。
4、 先做红豆层马蹄浆。另锅放入红豆水250克，加入冰糖片，煮至冰片融化。
5、 将90g马蹄粉加入另一碗250g红豆水中，搅拌至马蹄粉完全溶解在水中，无颗粒(可用筛子过滤)。当另一边的冰片糖完全溶解后，立即关火，从马蹄浆中搅拌几下，将两勺放入冰片糖浆中，搅拌几下，直至呈糊状。
6、 马上把糖浆倒回马蹄粉浆里，边倒边搅拌马蹄粉浆(这一步叫做生熟浆，这一步如果在马蹄饼里做就成功了)。
7、 现在，将之前沥干的熟红豆加入生熟果肉中，轻轻搅拌即可。不要把它们压得太重以至于粉碎它们。
8、 接下来制作椰奶马蹄浆，将两碗500克水和冰糖放入另一个锅内煮至冰糖融化。
9、 在160克马蹄粉中加入200克椰子汁和250克牛奶，搅拌至马蹄粉完全溶于水，无颗粒。
10、 当凌一边的冰糖完全溶解后，立即关火，从马蹄浆中搅拌几下，将两勺倒入冰糖水中，搅拌几下至呈糊状。
11、 立即将冰浆倒回马蹄浆中，边倒边搅拌马蹄粉浆。
12、 蒸饼：大锅中放足够的水，放在蒸架上，蒸架上放一个饼盘，烧开水后转中火。
13、 将另一半椰子水马蹄浆倒入蛋糕盘中(倒入前先搅拌几次，防止浆液沉淀)，蒸十分钟。
14、 将红豆马蹄浆搅拌几下，防止沉淀，然后慢慢均匀加入蛋糕盘中，蒸十五分钟。
15、 将剩余的椰奶和马蹄浆倒入蛋糕盘中。
16、 蒸十分钟，然后烤。
17、 冷却后切成小块。你完了。
以上就是马蹄粉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。