大家好,小代来为大家解答以上的问题。小米粥怎么做好吃又营养，小米粥怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、小米，亦称粟米，通称谷子，谷子去壳即为小米。
2、 熬粥原料： 小米，冷水 制作过程： 1.米洗净，冷水烧开后放入小米； 2.煮开后，改小火煮； 3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
3、 温馨提示： 1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。
4、这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底； 2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片； 3.如果喜欢甜食可以放些冰糖； 4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
5、答案补充 小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。
6、小米磨成粉，可制糕点，美味可口。
7、不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。