您的位置首页 >精选百科 >

凉粉材料(凉粉的制作)

导读 今天来聊聊一篇关于凉粉材料,凉粉的制作的文章,网友们对这件事情都比较关注,那么跟随小编一起往下看看吧。 1、准备食材。2、准备100克豌

今天来聊聊一篇关于凉粉材料,凉粉的制作的文章,网友们对这件事情都比较关注,那么跟随小编一起往下看看吧。

1、 准备食材。

2、 准备100克豌豆淀粉和100克水混合均匀,形成淀粉水备用。

3、 锅中倒入600g水,烧开后转小火,倒入淀粉水,边倒边搅拌,快速搅拌至锅内淀粉变稠,至颜色均匀,锅内有大气泡翻腾时关火。

4、 在容器内刷一层薄薄的油,将煮好的淀粉倒入容器内,放入冰箱冷藏2~4小时。

5、 冷藏后取出,在案板上脱模,切成条状。

6、 用料理机将蒜和小米打沫,加入一勺辣椒粉,倒入一勺热油搅拌均匀,然后加入两勺酱油,两勺醋,一勺糖,少许鸡精和半茶匙盐搅拌均匀。

7、 将调料倒入凉粉盘中,撒上切碎的花生和香菜,就大功告成了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!