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锅贴饺子的制作教案(锅贴饺子)

导读 今天来聊聊一篇关于锅贴饺子的制作教案,锅贴饺子的文章,网友们对这件事情都比较关注,那么跟随小编一起往下看看吧。 1、温水和硬度适中的

今天来聊聊一篇关于锅贴饺子的制作教案,锅贴饺子的文章,网友们对这件事情都比较关注,那么跟随小编一起往下看看吧。

1、 温水和硬度适中的面团

2、 把肉剁成肉末。剁粗一点,会多消耗水分。同时把姜剁成肉末。加入酱油、盐、料酒、鸡精、糖和十三香,慢慢加水。肉和水的比例可以达到1:6。搅拌肉末时,朝一个方向搅拌,直到肉末变浓,再加入花生油和香油。

3、 继续搅拌,将葱切段,然后切细丝再切丁,将苋菜焯去草酸切碎,将苋菜和葱放入肉馅锅中。

4、 面团变成了制剂,同时,皮也做好了。

5、 将蔬菜肉搅拌均匀,开始包裹。这种老鼠饺子虽然褶皱比较多,但是吃起来比铃铛饺子小很多。为了品尝美味,花些时间是值得的。

6、 将扁涡转中火,锅里刷花生油,锅里放饺子,盖上锅盖。

7、 当饺子底部是这个颜色时,加入3/4小碗水。我的锅是30cm。根据锅的大小调节水量。此时关小火,炖10分钟左右。水干了就关火。

8、 你看黄灿灿的锅贴饺子出锅了

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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