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为您的基因提供最佳环境:多吃姜黄

导读 你可能听说过姜黄可以为你的健康做的所有美妙的事情,但如果你的遗传几率以某种方式对你不利,比如糖尿病或癌症家族史,你可能会相信没有香

你可能听说过姜黄可以为你的健康做的所有美妙的事情,但如果你的遗传几率以某种方式对你不利,比如糖尿病或癌症家族史,你可能会相信没有香料对你无能为力。如果是这样,我们有一些好消息要告诉您:研究表明,您的生活方式和饮食选择对您的健康有惊人程度的影响,特别是姜黄含有一种可以通过调节表观遗传表达来保护您免受疾病侵害的化合物。

表观遗传学涵盖了对您的 DNA 有影响的所有因素,例如确定特定基因是打开还是关闭——这反过来又将决定您是否患上疾病。如果你有特定的基因或基因簇,这些基因或基因簇具有发展特定疾病的遗传倾向,那么这些基因实际上必须被打开,然后它们才能被表达并使你生病。

然而,如果你吃对了食物,你基本上可以忽略这一点——姜黄就是其中之一。它含有一种称为姜黄素的化合物,其健康益处令人印象深刻。姜黄素对基因的表达有积极的影响,它可以帮助预防多种癌症和各种与年龄有关的疾病。

它发挥这种挽救生命的影响的一个重要方式是影响控制基因表达的甲基化过程。甲基化可促进神经认知疾病、炎症性疾病、自身免疫性疾病、糖尿病以及前列腺癌、肺癌和结肠癌等疾病的进展。通过从根本上关闭导致这些疾病的基因,它可以帮助您远离疾病,即使是那些遗传性的疾病。

它可以帮助预防这些疾病的另一种方法是通过其抗炎特性。炎症是从关节炎和消化问题到心血管问题、神经退行性疾病和癌症等各种疾病的核心。

有很多很好的方法可以将姜黄素加入你的饮食中

如果您想知道如何在饮食中摄取更多姜黄素,您会很高兴知道自己被宠坏了。新鲜姜黄根和姜黄粉都适用于多种食物。咖喱可能是最明显的选择,但您也可以将其添加到炒蔬菜和沙拉酱中。它非常适合搭配米饭和你能想象到的任何类型的 pf 肉,而且它也可以很好地混合到冰沙中。

另一种食用姜黄的流行方式是在黄金牛奶中。您所要做的就是将一些姜黄混合到您选择的牛奶中;您使用的每杯牛奶的最佳比例是 ½ 茶匙姜黄。您还可以添加一些肉桂、蜂蜜、生姜或枫糖浆来调味。别忘了一小撮黑胡椒!

尽管在食物中添加姜黄很容易,但您需要知道它的生物利用度并不是最高的。添加黑胡椒可以将其生物利用度提高 2,000%,因此请确保在使用这种香料烹饪的任何食物中添加少量。与脂肪一起食用也很有帮助,这也是黄金牛奶如此绝佳选择的原因之一。

不仅仅是姜黄可以帮助您克服疾病的遗传倾向。整体健康的饮食、定期锻炼和避免吸烟也会产生很大的不同。研究很清楚:您对健康的控制比您想象的要多!

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