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韭菜可以缓解慢性肾功能衰竭

导读 慢性肾功能衰竭,也称为慢性肾病,是一种进行性且可能危及生命的疾病,肾脏受损且无法正确过滤血液。发表在《 食品科学与人类健康》杂志上

慢性肾功能衰竭,也称为慢性肾病,是一种进行性且可能危及生命的疾病,肾脏受损且无法正确过滤血液。发表在《 食品科学与人类健康》杂志上的一项研究 发现了一种可以改善肾功能的使人衰弱的疾病的自然解决方案:韭菜。

韭菜(Allium tuberosum),又名韭菜,是我国著名的绿色蔬菜,用于中药治疗阳痿遗精。其他葱属植物已被证明具有肾脏保护作用。因此, 中国合肥工业大学的研究人员研究了韭菜提取物对小鼠慢性肾功能衰竭的保护作用。

在这项研究中,研究人员给小鼠注射腺嘌呤以诱导慢性肾功能衰竭。然后,他们用从中国韭菜中提取的水或乙醇提取物对这些动物进行了五周的治疗。腺嘌呤的给药对小鼠的肾脏造成损害,并增加了它们血液中肌酐和尿素氮的水平。高水平的血清肌酐和血尿素氮表明肾功能受损。

然而,在用韭菜水提取物处理后,这些由腺嘌呤引起的损害减少了。韭菜水提取物显着降低肾脏病理损害、血清肌酐和血尿素氮水平。同时,它显着抑制慢性肾功能衰竭小鼠肾脏的氧化应激和炎症。这些结果表明,韭菜水提取物可以通过增加抗氧化活性和抑制肾脏炎症来改善慢性肾功能衰竭小鼠的肾功能。根据这些发现,研究人员得出结论,中国韭菜水提取物可用于开发可治疗慢性肾功能衰竭的功能性食品补充剂。

慢性肾功能衰竭影响了大约 3000 万美国人。患有糖尿病、高血压或心脏病的人、家庭成员患有肾病的人以及 60 岁以上的人患这种疾病的风险更高。许多患有慢性肾功能衰竭的人还可能出现贫血、骨病、心脏病、高钾、高钙和积液等并发症。

中国韭菜的其他好处以及如何将它们添加到您的饮食中

除了保护肾脏的作用外,韭菜还有其他健康益处。韭菜富含 维生素C,有助于预防感冒和发烧。中国韭菜还含有大量的β-胡萝卜素、铁、钾、核黄素或维生素B2、硫胺素或维生素B1和维生素A——所有这些都有助于增加血细胞计数、调节血压和增强免疫力。此外,韭菜脂肪含量低,这意味着它们对于肥胖的人来说是安全的。

韭菜还富含纤维,有助于预防便秘等消化问题,并降低患结肠癌的风险。维生素 A 和维生素 C 的抗氧化作用,加上其高纤维含量,使韭菜有助于预防心血管问题。此外,这些韭菜还含有丰富的蛋白质,与纤维协同作用,保持健康和平衡的新陈代谢。

这些草药在中国和其他亚洲国家常用于烹饪。韭菜有淡淡的蒜味,对于不喜欢蒜味浓郁的人来说是个不错的 选择。中国韭菜的使用方法与普通韭菜相同;它们可以添加到沙拉酱和汤中,或用作装饰物。它们也用于春卷、炒面和炒鸡蛋。

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