五颜六色的花朵可以照亮任何花园，但您知道某些可食用的花朵具有多种健康益处吗?例如， 薰衣草和三色紫罗兰等美丽的花朵可以用来制作有营养的饮料和菜肴。
使用下面列表中的可食用花朵为您的餐点添加独特的颜色和风味。
琉璃苣
琉璃苣，也称为星花，是一种具有精致星形花朵的草本植物。这种植物可以开出蓝色、粉红色或白色的花朵。
这种植物的花和叶都可以食用。花有类似黄瓜和蜂蜜的微甜味。
琉璃苣花可以在沙拉中新鲜食用，也可以用作甜点和鸡尾酒的配菜。它们也可以煮熟并添加到酱汁、汤或意大利面馅料中。
在草药中，琉璃苣用于治疗咳嗽或喉咙痛等小病。
洋甘菊
洋甘菊是一种花卉草本植物，常用于烹饪和传统医学。
花朵给菜肴带来微甜、泥土的味道。食谱通常要求在液体中加热花朵以提取其风味和生物活性化合物。
这种植物的花通常用于制作洋甘菊茶，但花也用于制作糖浆或其他烘焙食品、甜点或冰沙的浸泡液。
在医学上，洋甘菊可以帮助减轻焦虑并改善睡眠质量。
蒲公英
蒲公英不仅是花园杂草，还是营养丰富的可食用花卉。这些花富含具有强效抗氧化特性的植物化合物。
蒲公英的绿色、花朵和根都可以食用。蒲公英蔬菜可以生吃也可以煮熟，富含维生素 A、C 和 K。在砂锅菜、沙拉、三明治、炖菜或其他需要丰盛蔬菜的菜肴中加入蒲公英蔬菜。
蒲公英花可以生吃，可以单独食用，也可以添加到沙拉中。
该植物的根部富含碳水化合物 菊粉，这是一种可溶性纤维，可促进肠道中“好”细菌的生长和维持。根部可以泡茶泡茶。
芙蓉
芙蓉植物开出大而美丽的花朵。最受欢迎的食用品种是洛神花或芙蓉。芙蓉花有各种颜色，如红色、白色、黄色和不同深浅的粉红色。
芙蓉具有烹饪和药用用途。花朵可以直接从植物中食用，但芙蓉通常用于制作果酱、调味品、沙拉或茶。
芙蓉茶呈鲜红色，有酸味。您可以趁热享用，也可以将其作为清爽的冰镇饮料。
芙蓉可以帮助降低血压和胆固醇水平。
金银花
芬芳的金银花花通常呈淡黄色或白色，含有可以直接从花中食用的花蜜。
金银花通常用于制作茶或芳香可口的糖浆。金银花可用于使冰茶、柠檬水、冰糕和酸奶变甜。
金银花常用于中药。花及其提取物要么被摄入，要么被涂抹在皮肤上，以解决不同的炎症状况。请注意，如果大量食用，某些品种的浆果可能有毒。
薰衣草
薰衣草是一种木本花卉草本植物，带有小紫罗兰花。薰衣草以其独特的香味而闻名，被认为具有镇静作用。
薰衣草美丽的颜色和令人愉悦的香气使其成为烘焙食品、草药茶、草药混合物、注入糖浆和利口酒的流行成分。薰衣草的味道与甜味和咸味成分完美搭配，如浆果、巧克力、柑橘、迷迭香、鼠尾草和百里香。
金莲花
金莲花有着鲜艳的花朵和独特的咸味，使其成为一种受欢迎的烹饪原料。
金莲花的叶子和花都可以食用。如果您想制作带有胡椒味、略带辛辣味的菜肴，可以生吃或煮熟食用。与叶子相比，花朵的味道更温和。
金莲花含有不同的矿物质和促进健康的化合物，具有抗氧化和抗炎作用。
三色堇
三色紫罗兰 有小花，通常有蓝色、紫色和黄色。这些花有五个重叠的花瓣，中间有一个看起来像墨水渍的黑色区域。
三色紫罗兰通常具有新鲜、温和和淡淡的花香，但味道会因类型而异。五颜六色的三色紫罗兰经常被添加到蛋糕、饼干和糕点等甜点中。或者，可以将三色紫罗兰切碎并添加到简单的绿色沙拉中。
玫瑰
在选择玫瑰品种来烹饪时，闻起来很香的花可能味道很好。然而，只有玫瑰花瓣是可食用的。
花的花瓣有一种非常芳香、花香和微甜的味道。生吃玫瑰花瓣或将它们与各种水果或绿色沙拉混合。新鲜的玫瑰花瓣可以混合并添加到液体中，制成玫瑰饮料、果酱和果冻。
玫瑰花瓣含有有助于减轻焦虑和促进放松的化合物。
南瓜花
像南瓜本身一样，南瓜花也可以食用。这些花形成在所有类型的西葫芦上，但最受欢迎的是西葫芦。
亮黄色的西葫芦花呈长而圆的钟形。生吃南瓜花作为装饰或切碎并添加到沙拉中。
下次您在家中举办晚宴时，请使用这些可爱的花朵来制作引人注目且营养丰富的菜肴，让您的客人喜欢。