但是有一个问题：你必须在你的宴会中加入禁食——确切地说是间歇性禁食——才能获得这种特殊的健康益处。
根据发表在《 Rejuvenation Research》杂志上的一项研究，通过 6 天的“大餐”和一天的禁食练习间歇性禁食 10 周的人显示出一种名为 SIRT 3 的长寿基因增加。而且，在你问之前，不，参与者没有遵循特别健康的饮食习惯。盛宴和快速饮食都包括一些你最喜欢的食物，如百吉饼和奶油奶酪、奥利奥和柠檬磅蛋糕。
尽管这项研究本身指出需要对间歇性禁食 (IF) 进行更多研究，但禁食与许多其他健康益处有关，包括降低患冠状动脉疾病的风险和对抗阿尔茨海默氏症、2 型糖尿病和动脉粥样硬化等炎症性疾病。在 2014 年美国糖尿病协会科学会议上发表的另一项研究引用了前驱糖尿病患者的益处。在这项研究中，糖尿病前期男性和女性在六周内降低了约 12% 的胆固醇。额外的奖励?他们也减肥了。
它是如何工作的?当身体经历一段禁食期时，它会产生一种化合物，抑制免疫系统中与这些可怕疾病的发展有关的炎症触发部分。而且，通过让你有机会吃你想吃的东西，它也可以帮助你把天平反过来对你有利。
恰当的例子：根据伊利诺伊大学的一项研究，每隔一天禁食会导致 10 周后体重减轻 10 磅以上。在更极端的情况下，它也可能是有益的;根据发表在《肥胖》杂志上的研究，尝试这种特殊 IF 方法(并在其中加入运动)的肥胖成年人减轻了体重、油炸脂肪并减少了坏胆固醇——同时提高了好胆固醇。
伊利诺伊大学营养学副教授、《隔日饮食》一书的作者克里斯塔·瓦拉迪博士说，通过这种间歇性禁食，你每隔一天就会感到正常和不受限制，他研究了这个话题大约10年。另外，也许令人惊讶的是，人们并不倾向于在“盛宴”的日子里狂欢。“人们都报告说更快地感到饱，并且更能够控制食物摄入量，”Varady 补充道。“我们不确定为什么会这样，但我们发现他们无法完成他们过去吃的大餐。”
综上所述，在您搭乘 IF 火车之前，仍有一些事项需要考虑。首先，如果您怀孕了、患有 1 型糖尿病或有饮食失调史，请远离这种饮食策略。此外，宾夕法尼亚州的注册营养师 Gina Consalvo 强调说，间歇性禁食可能没有足够的长期研究，他通常不推荐这种技术。她说，如果你倾向于得到极度饥饿的暗示或全天享受吃草的乐趣，这可能是一场重大斗争。Varady 说，当您的身体在 IF 的最初几周适应时，您可能还会感到头痛，但这通常是因为您没有喝足够的水。
仍然想尝试 IF?康萨尔沃建议，首先咨询营养师，以确保您在禁食日和盛宴日都能获得多样化和营养丰富的饮食。在这里，如果您想试一试，您可以遵循的计划。