切鱼片刀（切鱼片）

你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于切鱼片刀，切鱼片这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

草鱼先从尾部切干净。把刀沿着鱼骨向左推，也就是把鱼头给切了。把刀推到鱼头的时候拔出来。在刀刚停的地方切，可以切下半条鱼。一些微小的粘连，可以用刀掰开。用同样的方法取下另一半， 结果就是两个大鱼片和鱼头中间用一根大骨头连在一起。两边的鱼片下来后，中间的鱼肚不要留着，当然喜欢的话可以留着！把鱼骨切成段，和鱼头放在一起。然后处理这两大块鱼，去掉沿线的大刺。 然后顺着鱼的纹路把鱼切成一块一块的，不要太薄，不然煮的时候容易散，但是也不要太厚，不然鱼不够新鲜！

以上就是切鱼片这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。