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土豆粉的营养价值(土豆淀粉有什么营养价值)

导读 大家好,小代来为大家解答以上的问题。土豆粉的营养价值,土豆淀粉有什么营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、马铃薯粉

大家好,小代来为大家解答以上的问题。土豆粉的营养价值,土豆淀粉有什么营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、马铃薯粉(Potato Flour)是由土豆,包括土豆皮,煮熟后,干燥并精细磨碎。

2、它可以被用来作为增稠剂,尽管用于勾芡不及太白粉,但是在一些烘焙食品,它能保持水分。

3、营养价值及药理作用 一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。

4、土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。

5、土豆还是富含钾、锌、铁的食物。

6、所含的钾可预防脑血管破裂。

7、它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素BB2、铁和磷含量也比苹果高得多。

8、从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

9、 二、利于减肥 土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。

10、如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

11、 三、防中风 每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

12、 四、和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

13、土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。

14、常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

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