粉皮炒鸡蛋叫什么菜（粉皮炒鸡蛋）

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1、 将粉丝切成小块，放软。(如果觉得不够软，可以放在开水里煮一分钟。然后放凉备用)

2、 鸡蛋打散，开大火，油热香时放入葱姜蒜，倒入打散的蛋液，成型后盛出鸡蛋。

3、 锅底放油，将软化的粉丝倒入锅中翻炒一分钟。倒入鸡蛋，翻炒均匀。加入盐、蚝油、鸡精，调味，关火出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。