今天来聊聊一篇关于自制芝麻酱需要加盐吗,自制芝麻酱的文章,网友们对这件事情都比较关注,那么跟随小编一起往下看看吧。
1、 首先准备芝麻,白芝麻和黑芝麻都要用,直接把芝麻放锅里,晾干后用小火炒,炒到熟。过程中不断翻炒。
2、 关火至芝麻变色,不要煎过头。否则,将炒好的芝麻冷却,准备适量的玉米油,提前放入锅中,烤玉米油。
3、 关火,室温自然冷却,烧开芝麻,玉米油催熟,加盐和砂糖,一起放入破壁机中,打开电源,启动酱料段,边搅拌边用铲子将芝麻压下。
4、 一道工序后,用刮刀将杯壁上的芝麻剥掉,继续按酱料操作。搅拌几次后,芝麻糊会越来越稀,可以闻到香味。
5、 最后的芝麻糊可以流动,特别纤细顺滑。挖出来,放在玻璃罐里,密封,吃。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。