今天来聊聊一篇关于牛杂怎么做最好吃王刚，牛杂怎么做的文章，网友们对这件事情都比较关注，那么跟随小编一起往下看看吧。
1、 先买牛杂，把牛心和牛肚切成薄片。
2、 牛杂洗净，烧开一锅水，焯一下牛杂。焯水可以去除牛杂中的腥味，洗去里面的脏东西，味道更好，更鲜美。
3、 锅里放适量油，放入葱、姜、蒜、辣椒、香叶翻炒至香。
4、 然后加入沥干的牛杂翻炒。充分翻炒可以让后面的汤汁更加浓郁，乳白色。
5、 然后加入一壶水，大火烧开，小火慢炖。炖一个小时后，加入萝卜。
6、 再炖10分钟左右。直到萝卜脆烂，撒上香菜粉，加一点胡椒粉，就可以吃了。这汤味道鲜美醇厚。尤其是在寒冷的冬天。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。