今天来聊聊一篇关于麻辣豆腐鱼怎么做好吃，麻辣豆腐鱼的文章，网友们对这件事情都比较关注，那么跟随小编一起往下看看吧。
1、 1.先把鱼洗干净，鱼片加淀粉、料酒、胡椒粉、青椒、盐(少许)拌匀。鱼骨头，把头放上去就行了。
2、 2.姜切片，蒜去皮，葱切段。
3、 3.豆腐切块，不要太薄；番茄，泡姜片；清洗豆芽
4、 4.锅中倒入油，加入火锅底料，翻炒郫县豆瓣；加入葱、姜、蒜、咸菜；炒香，加水，煮开后入味。如果味道淡的话可以加点酱油，因为后面要加豆腐和鱼，味道不能太淡。
5、 5.煮沸后加入绿豆芽。焯水后用筷子夹豆芽，而不是姜、葱、蒜。
6、 6.加入鱼头、鱼排、豆腐；烧开，转中火，盖上锅盖。不要烧得太多。不要把水烧干。)豆腐入味后，捞出放入锅中。
7、 6.将锅清洗干净，放入西红柿，烧开后放入鱼片，煮熟后，将汤和水加入刚捞出的豆芽和豆腐中。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。