你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于薄皮馅饼怎么和面，馅饼怎么和面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 把面粉倒进盆子里。
2、 打开水龙头，一小股水流，左手一个碗，右手一双筷子，在水边搅拌。面粉会逐渐出现痘痘。
3、 继续吧。不停地移动碗，不停地搅拌，让水流到有干面粉的地方。
4、 直到所有的干面粉都湿了，包括碗底，没有干面粉了，如图。此时关掉水龙头。此时面粉和水的比例刚刚好。暂时完全没有必要加粉加水。
5、 开始用筷子搅拌面条。它可以朝一个方向走。中途改变方向没问题。如果是新手，感觉有点累，可以先搅拌几圈休息一下，再搅拌几圈。也可以用四根筷子搅拌，这样会比较省力。起初，面团并不光滑，
6、 越搅拌越顺滑，痘痘消失，面条变得僵硬。所有粘在碗里的面粉都被面团粘干净了。碗的边缘是干净的。当面团被搅拌得光秃秃的，很有弹性，像面筋一样，就做好了，如图。注意，整个过程不需要手，只需要一双筷子。
7、 此时，面团可以整体从碗中挑出，碗中无残留面。如图，家长要注意这个面团的柔软度，不是可以成型的硬面团，而是可以变形，看起来有流动感的软面团。
8、 在案板上撒一些干面粉，用筷子把面团挑到干面粉上。
9、 用干粉把整个面团粘起来。
10、 切成丸，按照一般流程做馅饼就可以了。
以上就是馅饼怎么和面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。