今天来聊聊一篇关于一口酥曹操,一口酥的文章,网友们对这件事情都比较关注,那么跟随小编一起往下看看吧。
1、 将低筋面粉和杏仁粉混合备用。
2、 提前软化的黄油中加入糖粉(家里糖粉用完了,所以用破壁机打了一些,不够精致)
3、 用电动打蛋器打至体积变大,颜色变浅。
4、 加入蛋液打匀,然后筛入混合好的低粉和杏仁粉。
5、 先用硅胶刮刀压均匀,再用硅胶刮刀铲搅拌成球。
6、 放入保鲜膜中冷藏1小时以上。
7、 然后拿出来平均分成三份,馅料也分成三份。糕点的每一份都卷成细长的条状,裹上长条形的馅料(图中为豆沙馅)。糕点有点粘,全程借助保鲜膜防粘。
8、 包好后轻轻搓几下,尽量保持面团厚度均匀。
9、 用硬烤刮刀切成2厘米左右的小块。
10、 全部切好,均匀放入烤盘。这次我做了两种馅:豆沙和栗子沙。
11、 把烤箱预热到180度。同时一口酥刷了两遍蛋黄。
12、 刷蛋黄液,撒一些黑芝麻在上面。
13、 烤箱180度烤15分钟。
14、 杏仁粉烤一口酥,香脆可口。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。