四川卤菜配方（卤菜配方）

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1、 葱切片，姜切片，酸切厚片。

2、 在锅里放油。

3、 变色后取出。

4、 锅里放适量冰糖。

5、 冰糖变色后，加入基料，倒入酱油和料酒，不断搅拌，搅拌均匀。

6、 倒入2/3瓶啤酒。

7、 煮沸后加入各种香料和盐。

8、 加入卤菜。

9、 盖上锅盖炖1 ~ 2小时。

10、 卤味全了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。