钢针鱼的做法（钢针鱼）

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1、 钢针鱼清洗干净，放入面粉中，用面粉包裹。

2、 香菜、姜、蒜、小米洗净，切碎。

3、 锅中倒入食用油，烧热，加入钢针鱼，小火煨炒至凝固。

4、 翻面煎至两面金黄。

5、 倒入酱油、姜、蒜、小米和温水，烧开，转小火炖至浓稠。

6、 加入豆饼，炖5分钟。

7、 撒上香菜、盐、鸡精和香葱，搅拌均匀。

8、 拿出来晾凉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。