大多数人都知道水果营养丰富，但对于减肥的人来说，它是一个不错的选择吗?并不是每个人都同意这一点：有些人认为大多数水果都含有糖分——当然，当你想减肥时，糖分不好。也就是说，糖对您健康的影响取决于您摄入的种类和数量。
剂量使毒
帕拉塞尔苏斯是第一批现代医学教授之一，他说：“剂量会产生毒药。” 这也适用于糖。在最基本的情况下，您的身体会将您吃的食物分解成葡萄糖(也称为血糖)和其他单糖。然后身体将这些用于能量。
当然，这并不是说 所有类型的糖都对身体有益。一方面，体内含有过量的糖是有害的，而且通常是慢性疾病的前兆。尤其是果糖，是一种经常被误解的糖——因为它存在于水果中，并且经常在成分标签上作为添加糖出现。
事实上，水果确实含有果糖，但它也含有提供营养的维生素、矿物质和植物化学物质。大多数水果还富含纤维和水，有助于控制份量。
然而，当果糖存在于高果糖玉米糖浆等添加糖中时，情况就不同了。一方面，它从其他糖中脱颖而出，因为身体不能直接利用它。肝脏首先将果糖转化为葡萄糖，因此它可以被身体用作能量来源。当身体摄入过多且过快时(例如甜果汁和苏打水)，肝脏就会超负荷，转而将果糖转化为脂肪，从而导致非酒精性脂肪肝。
这导致一些饮食纯粹主义者声称，由于其果糖含量，水果也是有害的。然而，这种说法是不准确的，因为不好的不是糖本身，而是数量。然而，在饮食中添加甜味剂会导致果糖摄入过多，从而导致以下影响。
通过提高VLDL(极低密度脂蛋白)水平(也称为“坏胆固醇”)导致血脂不平衡。这会导致器官(尤其是心脏)中的脂肪沉积，并使您成为心血管疾病的候选者;
增加胰岛素抵抗，从而增加患2 型糖尿病的风险;
增加瘦素抵抗力，一种调节饱腹感的激素，它会影响体脂的储存方式并导致你暴饮暴食;
通过加速肿瘤的生长增加结直肠癌的风险;和
血液中尿酸水平升高，导致高血压和痛风。
吃水果的积极作用
除了果糖，大多数水果还含有重要的营养物质 ，可以帮助身体更长时间地保持饱腹感并防止细胞损伤。
维生素和矿物质
许多水果含有大量的维生素和矿物质，否则您可能会在饮食中忽视这些维生素和矿物质，而且很容易从水果中获取这些营养，因为“大自然的快餐”可以作为零食或在旅途中食用。大多数水果，尤其是带皮食用的水果，都富含维生素 C 和抗氧化剂，有助于防止细胞过早老化和损伤。水果也是维生素 A的重要来源，它有助于保护您的视力免受与年龄有关的衰退。您还可以在大多数水果中找到钾和镁等电解质——促进神经系统功能的矿物质。叶酸，也称为维生素 B9，也存在于柑橘类水果中。例如，一个大橙子含有高达55 微克或 14% 每日推荐摄入量。
纤维
大多数水果都富含纤维和水，所以你需要时间来吃和消化它。因此，富含纤维的食物会让你感觉更饱。相比之下，加工食品和糖果含有相似或更高量的果糖，但营养价值和饱腹感较低。此外，不溶性纤维维持正常排便，而可溶性纤维在体重管理、胆固醇调节和血糖稳定方面发挥作用。
在你的饮食中添加各种水果总是一个好主意。虽然许多可能含有糖，但其好处远远超过果糖含量带来的任何负面影响。