超级食品现在很像超级英雄电影：每天都有一种植物被誉为“新”超级食品，它比市场上的大多数食品都有更多的好处。
然而，这些植物中的大多数都无法与辣木( Moringa oleifera ) 相提并论，辣木是一种自古印度人时代就已确立其健康益处的树。在《食品科学与人类健康》杂志上发表的一篇文章中 ， PES 大学和 印度海得拉巴理工学院的研究人员 列出了辣木的一些商业和药用应用，他们称之为“奇迹树”。
小叶子，大好处
辣木树——也被称为鼓槌树或辣根树——原产于印度北部的喜马拉雅山脉，但现在生长在世界各地的许多热带和亚热带地区。这种树易于种植、生长迅速且抗旱，使其成为 西非和墨西哥等为粮食资源而苦苦挣扎的社区的可持续补救措施。在塞内加尔和贝宁等国家，辣木用于治疗儿童营养不良。
与其他超级食品相比，辣木是一种营养强国。它有：
维生素 C 是橙子的七倍
维生素 A 是胡萝卜的 1o 倍
钙含量是牛奶的 17 倍
蛋白质含量是酸奶的九倍
钾含量是香蕉的 15 倍
铁含量是菠菜的 25 倍
它还富含维生素 B1、B2、B3 和 E、磷和膳食纤维。
辣木的健康益处
辣木长期以来一直用于传统医学，已知它可以治疗 300 多种疾病。虽然许多人认为辣木的叶子是它最有益的部分，但在印度，甚至根皮也被用于医药。
在评论中，作者强调了辣木的一些已知好处。
抗糖尿病药。 科学家发现辣木提取物可作为 1 型和 2型糖尿病的抗糖尿病剂。叶子中的抗氧化剂可以保护胰腺中的β细胞免受氧化应激，使它们能够产生急需的胰岛素来保持血糖水平正常。研究人员还发现，这种植物可以通过预防糖尿病的一些并发症来使糖尿病患者受益，包括视网膜病和肾病，仅举几例。
抗癌。毫无疑问，癌症对患者和他的家人来说都是一种毁灭性的疾病。根据 世界卫生组织的数据，全世界每年有超过 900 万人死于癌症，使其成为仅次于心血管疾病的第二大死因。虽然存在传统的治疗方法，但这些方法可能很昂贵并且有副作用。多项研究提供证据表明辣木叶具有抗癌潜力;科学家说，它保护细胞免受氧化损伤的能力也有助于防止癌细胞在体内的异常扩散。此外，辣木可以上调与癌细胞程序性细胞死亡有关的半胱天冬酶 3 和 9。
消炎(药。虽然炎症是身体对感染的自然反应的一部分，但慢性炎症不是。持续存在的炎症可能是心脏病和癌症等其他慢性疾病的前兆。据研究人员称，辣木叶、豆荚和种子富含异硫氰酸盐，具有强大的抗炎特性。
每个部分都有它的好处
值得注意的是，辣木树的任何部分都没有被浪费，尤其是在健康益处和营养价值方面。
叶子 富含 纤维、脂肪、蛋白质和矿物质，如钙、镁、铁和钾。它们还含有 B 族维生素和必需氨基酸。研究表明，由于含有槲皮素等类黄酮，辣木叶可以治疗哮喘、腹泻、头痛以及眼耳感染等疾病。
种子含有油酸和其他脂肪酸，如亚油酸和山嵛酸。 它们还富含单宁、酚类物质和其他植物化学物质。研究表明，辣木种子可以帮助治疗克罗恩病、关节炎、痛风、痉挛和甲状腺机能亢进。辣木种子也是有效的抗菌剂。
根 皮含有生物碱和矿物质，如镁和钙。它还具有抗炎和抗溃疡活性。根皮中的生物碱含量负责这两种生物活性，甚至可以帮助放松心肌。
辣木的好处不仅限于食物和药物。它的种子也被压榨出油，可用于香水、化妆品和润滑剂。在农业中，辣木因其提高作物产量和消除水中重金属的能力而受到高度重视。