你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于酸菜炒鸭肉的做法，炒鸭肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 先把鸭肉洗干净，再控水备用。
2、 大蒜籽去皮，生姜洗净去皮，八角、花椒准备好。
3、 趁热在锅里放一勺花生油。先把食材放下，小火炒香。
4、 倒入鸭肉，翻炒几分钟。炒鸭肉本身含有的水，否则会有腥味。
5、 加入另一碗水，用一勺水盖上盖子，用中火煨，直到收集到汁液。
6、 最后放一勺盐，半勺鸡粉和香葱，搅拌均匀。
7、 关火装盘，就可以上桌吃饭了。
以上就是炒鸭肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。