你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于凉拌土豆丝怎么做好吃又简单不辣，凉拌土豆丝怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将土豆切成丝(擦干净)，用清水浸泡一会儿，冲洗几次，直到浸泡的水变得清澈为止。洗去淀粉会很脆很清爽。
2、 胡萝卜切丝(搓)。
3、 锅中烧水，水开后倒入土豆丝和胡萝卜丝，90秒后捞出，此时最脆，最长不要超过两分钟。如果你喜欢吃生胡萝卜，就烤土豆丝。
4、 取出后用冷水冲洗三次，直到完全冷却。
5、 辣椒切丝，混在一起放大碗里~如果碗不够大，直接放锅里。
6、 一勺极鲜(淡酱油)，两勺香醋。如果是老陈醋，一勺或者一勺半就够了。放适量的盐就行了，少尝一点再加。不要加太多。白糖一勺鲜，鸡精半勺，蒜六瓣剁成泥，拌匀。
7、 热锅热油，冷油加入干辣椒和辣椒粒。喜欢吃辣的可以多放点干辣椒。把干辣椒切好再放，味道会更鲜美。整个过程用一把小火就结束了。香味出来后，用干铲翻过来，十秒钟后倒在土豆丝上。
8、 最后加入少许香油拌匀。超级好吃。我以为可以加点香菜，家里没有就没加了~
以上就是凉拌土豆丝怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。