你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于耗牛肉家常做法，耗牛肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 先将芹菜切成小块，然后用清水浸泡，煮2分钟，取出备用。
2、 在煮芹菜的同时，将牦牛肉切成较宽的肉丝。为了更好的口感，还可以提前用刀背拍打两边的肉，这样肉会比较嫩。
3、 蒜苗洗净，切段备用。
4、 锅中倒入少许食用油，待油热后，将剁碎的牦牛肉放入锅中快速翻炒。加入一些葱、姜、蒜、辣椒、料酒、糖等。炒的时候继续翻炒，然后把备用的蒜苗倒入锅中一起翻炒。蒜苗切好后，加盐、醋等。并继续翻炒。
5、 牛肉熟了之后就可以煮了，呵呵。
以上就是耗牛肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。