大蒜是一种常见的烹饪原料，以其辛辣的味道而闻名于世。用于调味食物和作为调味品，大蒜也因其健康益处而闻名。在古代，大蒜主要用于其药用价值。大蒜可以帮助预防心脏病、控制胆固醇和血压，甚至可以降低患某些癌症的风险，例如前列腺癌、脑癌和肺癌。在基础和临床药理学和毒理学上发表的一项研究中，还发现大蒜是一种有效的铅中毒治疗方法。
什么是铅中毒?
当您的身体积累大量铅时，就会发生铅中毒。铅可以通过您的嘴进入您的身体，也可以被吸入。皮肤和粘膜上的裂缝也会让铅进入你的身体。体内过多的铅会导致严重的身心障碍，尤其是六岁及以下的儿童。与成人不同，婴儿和儿童吸收铅的速度更快，使他们更容易受到影响。如果不及时治疗，铅中毒会对肾脏和中枢神经系统造成损害，从而导致癫痫发作、意识丧失、昏迷甚至死亡。
铅中毒的症状
铅中毒有急性和慢性两种。在急性铅中毒中，症状几乎立即出现，而在慢性铅中毒中，症状通常需要一段时间才会出现。
以下是您应该注意的最常见的铅中毒症状列表：
腹痛和呕吐
黑色和水样便
昏睡
黄疸
脑病
身体发育迟缓
智商降低
体重和食欲下降
牙龈周围呈蓝色
贫血
听力丧失
神经衰弱
大蒜如何帮助治疗铅中毒
伊朗研究人员比较了大蒜和 d-青霉胺在降低血铅浓度方面的效果。他们在一家汽车电池厂招募了 117 名患有慢性铅中毒的工人，并将工人分成两组。研究人员每天给予第一组大蒜提取物 3 次，另一组给予 d-青霉胺，一种用于治疗重金属中毒的药物。
经过四个星期的治疗，服用大蒜提取物的男性血液中的铅显着减少。大蒜提取物的作用与 d-青霉胺一样好，但不会引起讨厌的副作用。研究人员得出结论，大蒜是一种更安全的铅中毒治疗方法 。
大蒜中负责去除铅的主要化合物是硫。研究表明，硫在氧化铅等重金属方面非常有效。硫使铅溶于水，让你的身体更快地消除它。
如何预防铅中毒
按照这些步骤，您可以保护自己和家人免受铅中毒。
对你的水进行铅测试
鼓励您的孩子在玩耍后洗手
避免使用含铅涂料
不要使用内衬铅的食物和水容器
在您的水龙头上安装 NSF 认证的过滤器
养成使用旨在控制灰尘的液体清洁剂清洁玩具、地板、奶嘴和其他表面的习惯
如果您的房屋建于 1978 年之前，请对其进行铅测试
进屋前一定要擦干净鞋子
健康饮食是防止体内铅堆积的另一种方法。通过食用各种水果、全谷物、蔬菜和蛋白质，您将更难将铅吸收到您的身体中。
有些人不喜欢大蒜的味道和香气，但它提供的健康益处足以将这种超级食品添加到您的日常膳食中。你不必把大蒜整个吃掉;你可以用 大蒜作为香料或调味品。